Champagne Blanc de Blancs Cattier
Pomme purée Caviar Beluga
Brioche truffes

***

Soupe de pomme de terre glacée aux truffes
***
Salade de Langoustes gingembre & citron vert
***
Ravioles truffes & Céleri
***
Loup vapeur caviar & citron confît
***
Pigeon rôti, foie gras poêlé & légumes de saison
***
Brie au mascarpone truffe, pain Moisan
***
Nems au chocolat caramel sésame
***
Petits fruits en feuilles d’or
***

Pouilly fumé Baron de L en magnum
Amiral de Beychevelles
Eaux minérales

Thé & Café
***
Cognac XO